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Cabernet franc

Définitions de « cabernet franc »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

cabernet franc \Prononciation ?\ masculin

  1. Cépage noir de cuve qui appartient à la famille des carmenets.
    • Comme cela a été observé chez le cabernet sauvignon et le cabernet franc (Wolf et al, 1991), la vitesse de la perte de la tolérance au froid des bourgeons varie selon la nature du cépage : le pinot noir se désendurcit plus rapidement que le chardonnay. — (revue Agronomie, 1993, volume 13, n° 6 à 10, page 513)
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Étymologie de « cabernet franc »

 Composé de cabernet et de franc.
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Phonétique du mot « cabernet franc »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
cabernet franc kabɛrnɛ frɑ̃

Évolution historique de l’usage du mot « cabernet franc »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « cabernet franc »

  • La diversité des vignobles traversés pour arriver à la demeure médiévale, annonce l’étendue de la gamme. Ici, un cabernet franc de 2001, là, un sauvignon 1987. 21 cépages répartis sur 340 hectares, en accord avec dame nature. Les Bordelais vers le Libron. Les Méditerranéens sur les gentils coteaux. Les sols graveleux sublimeront des syrahs, des mourvèdres et des grenaches plus bagarreurs. midilibre.fr, Modernité et traditions assemblées dans des chais ancestraux - midilibre.fr
  • Le mot du domaine : "Cette cuvée est un assemblage de merlot et cabernet franc; après long élevage de plus de 2 ans, ce vin aux tannins suaves est sur des arômes épicés, floraux, avec beaucoup de fraicheur et délicatesse. Il peut être bu dès maintenant ou gardé encore quelques années." La Revue du vin de France, Un 2016 en AOC Bordeaux qui conserve toute la jeunesse de son fruit - La Revue du vin de France
  • La philosophie de Gabriel est claire : "Je travaille sur un nombre limité d’hectares, un élément primordial afin de garantir une qualité et une maîtrise totale de la production, avec pour but d’avoir la possibilité de réaliser le choix le plus qualificatif". Christian, son père, vinifiait ses vendanges et apportait sa production à la cave du Carcassès, à Trèbes, aujourd’hui disparue, puis à la cave coopérative. Dès 2006, il était décidé d’arracher les cépages les moins valorisants. Gabriel, après un bac agro-environnement obtenu au lycée Charlemagne et une formation en œnologie au Palais des Vins de Narbonne, avait déjà fait ses premières armes dans la viticulture en tant que salarié à Saint-Hilaire, puis dans son village auprès de Nicolas Azalbert, au Plô Notre Dame. En parallèle, il aidait son père et s’installait officiellement à la retraite de Christian il y a six ans. Un ré-encépagement de certaines parcelles a conduit à une sélection qualitative avec syrah, grenache, cabernet franc, viognier et… gewurztraminer pour une production de blancs sans aller au-delà d’une trentaine d’hectos à l’hectare. La partie le plus noble de sa vendange est vinifiée et conditionnée sur place, le reste part en cave coopérative, celle de Villalier, qui fait partie de l’Union Alliance Minervois. La gamme de bouteilles repose sur quatre cuvées en rouge et deux en blanc, qu’elles soient en AOP Minervois ou en IGP Pays d’OC. En conversion bio depuis trois ans, la première vendange labellisée bio aura le millésime 2022. Le jeune quadra bichonne ses différentes cuvées comme celle vieillie en amphores durant dix à douze mois dans la grotte de Cabrespine, avec une température constante de 14° et un taux d’humidité optimal de 98 %. Le travail paye et une certaine notoriété de ses vins a permis déjà de référencer l’un d’entre eux chez Gilles Goujon, le chef triplement étoilé de Fontjoncouse. Par ailleurs, Gabriel privilégie la commercialisation auprès des cavistes locaux, voire à Toulouse, ou encore dans la capitale. ladepeche.fr, Carcassonne. Ces familles qui écrivent l’histoire de la vigne (5) - ladepeche.fr
  • 17,5/18 – La Muse 90 % merlot, 6 % cabernet franc, 4 % malbec. Nez séduisant, fruité pur, mûre, violette, bouche harmonieuse sur des tanins très veloutés, ronde, soyeuse, note de cacao, finale très salivante, un peu épicée. Le Point, Pierre Seillan, le Gascon de Sonoma - Le Point
  • Ces technologies seront appliquées à une parcelle plantée des cépages du Bordelais tels que le cabernet sauvignon, le merlot ou le cabernet franc, afin de tester leur adaptation à ces nouvelles conditions et les possibles impacts sur la qualité des raisins et des vins qui en seront issus. , A Bordeaux, Bernard Magrez va lancer le premier Grand Cru Classé du millésime 2050

Images d'illustration du mot « cabernet franc »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Combien de points fait le mot cabernet franc au Scrabble ?

Nombre de points du mot cabernet franc au scrabble : 22 points

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